Macedonische vleespan
Blokjes varkensvlees met groenten in de pan. Een stevig gerecht voor elke gelegenheid.
Bereiding
- 1
Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- 2
Voeg het varkensvlees toe en bak het rondom bruin, ongeveer 10-15 minuten.
- 3
Voeg ui, knoflook, rode paprika, groene paprika en champignons toe. Bak nog 10 minuten tot de groenten zacht zijn.
- 4
Kruid met paprikapoeder, zout en peper. Roer goed.
- 5
Zet het vuur laag, dek de pan af en laat 40-45 minuten zachtjes stoven tot het vlees mals is.
- 6
Garneer met peterselie en serveer heet, met brood.