Espada de carne macedonia

Instrucciones

1. 1

   Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.

2. 2

   En un tazón grande, mezcle los cubos de carne con aceite de oliva, pimentón, sal y pimienta.

3. 3

   Ensarte la carne y las verduras alternativamente en brochetas de metal o brochetas de espada, y agregue una ramita de romero a cada brocheta para darle más sabor.

4. 4

   Ase las brochetas durante unos 15 a 20 minutos por cada lado, o hasta que la carne esté cocida al nivel deseado de cocción y las verduras estén ligeramente carbonizadas.

5. 5

   Retira las brochetas de la parrilla y déjalas reposar unos minutos.

6. 6

   Sirva la espada de carne macedonia caliente, adornada con hierbas frescas.